Suivi des huiles de friture
Contrôle qualité des huiles de friture : composés polaires, changements, élimination.
Cette fiche fait partie du pack — 9,99 €
Autant le dire tout de suite : « Huiles de friture » n'est pas dans les 3 fiches gratuites. Elle est dans le pack des 10 fiches à 9,99 €, à votre nom et avec votre logo, paiement unique et téléchargement immédiat. Vous voyez le document exact plus bas sur cette page avant de payer.
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Fréquence
Quotidien (contrôle visuel) + test régulier
Catégorie
Équipements
Base légale
Décret n° 2008-184 du 26 février 2008. Seuil : 25% de composés polaires maximum.
Texte vérifié le 27 août 2026 — voir le journal de veille et les sources
Seuil réglementaire
25% de composés polaires maximum. Au-delà, l'huile est toxique et doit être changée immédiatement. Testez avec des bandelettes ou un testeur électronique.
À quoi ressemble la fiche PDF
Aperçu réel de « Huiles de friture », sans filigrane. Votre nom et votre logo prennent la place de l'en-tête.
Suivi des huiles de friture
Format A4, 7 colonnes, lignes vierges à remplir au stylo. Base légale imprimée dans le bandeau : un inspecteur voit immédiatement sur quoi la fiche s'appuie.
Récupérer « Huiles de friture » en PDF
Elle arrive avec les 7 autres fiches du pack, sans filigrane, à votre en-tête, prêtes à imprimer. 9,99 € une fois, gardées à vie.
