Non-conformité et actions correctives
Enregistrement des écarts constatés et des actions correctives. Prouve à la DDPP que vous gérez activement les problèmes.
Cette fiche fait partie du pack — 9,99 €
Autant le dire tout de suite : « Non-conformité » n'est pas dans les 3 fiches gratuites. Elle est dans le pack des 10 fiches à 9,99 €, à votre nom et avec votre logo, paiement unique et téléchargement immédiat. Vous voyez le document exact plus bas sur cette page avant de payer.
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Besoin d'une fiche gratuite tout de suite ? relevé des températures, nettoyage et désinfection ou ouverture / fermeture.
Fréquence
À chaque non-conformité détectée
Catégorie
Sécurité alimentaire
Base légale
Règlement (CE) n° 852/2004, article 5. Codex Alimentarius, 7ème principe HACCP.
Texte vérifié le 27 août 2026 — voir le journal de veille et les sources
Exemples de non-conformités
Température de stockage trop élevée, DLC dépassée, absence de nettoyage, nuisible détecté, corps étranger dans un aliment.
Procédure
1. Décrire le problème. 2. Mesure immédiate (isoler, jeter). 3. Analyser la cause. 4. Action corrective. 5. Vérifier que ça ne se reproduit pas. Archiver 5 ans.
À quoi ressemble la fiche PDF
Aperçu réel de « Non-conformité », sans filigrane. Votre nom et votre logo prennent la place de l'en-tête.
Fiche de non-conformité
Format A4, 9 colonnes, lignes vierges à remplir au stylo. Base légale imprimée dans le bandeau : un inspecteur voit immédiatement sur quoi la fiche s'appuie.
Récupérer « Non-conformité » en PDF
Elle arrive avec les 7 autres fiches du pack, sans filigrane, à votre en-tête, prêtes à imprimer. 9,99 € une fois, gardées à vie.
